この前釣り挙げた鱸（フッコサイズ）と桜鱒の味比べになります。まずわ鱸この時期、鮎遡上で追いかけて鮎たらふく喰ってました。水温高かったのでルイベにしました。解凍しましてワサビ付けず醤油からめて食べると流石に鮎の香りしなかったけど非常に上品な…
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