2019-04-06 恵鱒の釣れ々日誌 桜鱒(ハラ身) 4月1日に掛け捕った桜鱒のハラ身です。1年振りに捕った桜鱒味わい尽くします。ルイベにしといた奴を刺し身にして頂きました。醤油に入れた瞬間に脂がパッと広がり豊潤な旨さが広がります。😂