桜鱒の田楽味噌焼き

ルイベも飽きてきたし焼き物でもしてみようか❓ただ焼いてみてもつまらんし、とりあえず枯らし焼き手法で両面を弱火でじっくり３０分炙って水分飛ばして生姜擦り卸しての、ひと絞り＋田楽味噌混ぜ合わせの片面乗せ

そこから１５分また弱火でじっくり焦げ目着くまで炙って出来上り❗️